口苦口干者应该多食用具有清热功效的食物，例如苦瓜、芹菜、莲子心等。中医学认为很多因素可以造成口苦、口干的症状，常见的证候包括心火旺、胃火旺、肝胆火旺等，这类患者可以多食用具有清热功效的食物。食物不能代替药物，建议症状严重者及时进行药物调理。
1、饮食调理
口干口苦患者多食用苦瓜、芹菜、莲子心等比较好。苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，生食可清暑泻火，解热除烦，临床常用于治疗暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒等病症，对于口干口苦患者有一定辅助缓解作用。苦瓜属于寒性，所以脾虚胃寒者最好不要经常食用，否则容易出现腹泻、腹痛等情况。芹菜性凉，味辛甘辛，入肺胃肝经，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、调节血压、健脑镇静的功效，平时可凉拌、清炒等，适用眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等的患者的日常饮食，对口干口苦患者有一定辅助改善作用。芹菜性凉，不宜过度食用，以免引起腹痛、腹泻，平素容易腹泻者应慎食芹菜。莲子心性苦寒、味苦、无毒，归心、肾经，具有清心火、平肝火、止血、固精的作用，可用于神昏谵语、烦燥不眠、眩晕止赤、吐血、遗精，口干口苦患者食用有一定的辅助作用。莲子心比较苦，所以脾胃不好的患者慎用。
2、药物调理
口干、口苦、口臭，中医一般认为是胃火旺盛或肝胆火旺引起的，对于胃火旺盛的患者需要清胃泻火治疗。胃火旺盛患者平素饮食习惯油腻辛辣，引起胃火旺盛，导致口干口苦口臭，伴胃部灼热疼痛、大便干燥等症状，可遵医嘱口服黄连清胃丸，这具有清胃泻火的功效，对于胃火旺盛引起的症状具有治疗作用。肝胆火旺患者平素爱生气，引起肝胆火旺，也会出现口干口苦口臭的症状，伴易怒、胸闷、烦躁等症状，可在医生指导下口服龙胆泻肝丸治疗，这具有清泻肝胆实火的功效。
另外，生活中需注意多喝水，饮食宜清淡，营养需均衡，还需保证足够的睡眠时间，不宜熬夜和晚睡，注意调整情绪状态，避免过度紧张和焦虑。如果通过日常生活和饮食调整不能缓解，应该到正规医院检查治疗，根据医生的指导服用药物，不要自行用药，以免延误病情或出现误治损害健康。