青梅精具有增强肝脏功能，提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力，肝不好的患者可在医生指导下适当的吃一些青梅精，可保持人体的健康，提高机体抵抗力。
青梅精是经过多次浓缩的青梅精华，是一种健康、碱性的天然食品。青梅精华富含多种人体必需的矿物质，如柠檬酸、氨基酸等。青梅精是一种很强的碱性食物，它可调节体内的酸度，打开人体的两条通路，让机体保持在一个弱碱性的状态，同时还可分解体内的能量代谢所产生的乳酸，对缓解疲劳和机体的活力有很好的作用。
但对于胃酸过多、胃溃疡严重患者不宜服用青梅精，会腐蚀胃黏膜，容易加重胃溃疡的病情。另外，孕妇也不能吃青梅精，因为在孕期会出现恶心、呕吐等不良反应，可适当的食用一些青梅，但如果过量食用青梅精会导致胎儿的生长，从而导致子宫收缩，甚至导致流产。若患者吃青梅精出现不良症状，建议及时前往医院就诊，切勿耽误病情。