新鲜枣和干枣有哪些营养价值

新鲜枣含有丰富的维生素C、纤维素等营养物质，干枣含有更多的铁和糖分等物质，虽然营养物质略有差异，但是都对身体有一定的好处。

1、新鲜枣

新鲜枣是指从树上摘下来的没有经过晒干的枣。其味道甘甜，汁水丰富，含有丰富的蛋白质、有机酸、胡萝卜素、维生素C、纤维素等多种营养物质，适量吃可以补充身体所需营养，还能开胃，促进胃肠蠕动。虽然新鲜枣对身体有好处，但是不可多吃，以免加重胃肠道负担，出现腹泻、腹胀等不良反应。

2、干枣

干枣是指新鲜枣经过晒干以后的枣，也是一种药食同源的食物。干枣经过晾晒后其含有更多的铁和糖分，可以起到补气补血，滋养身体的功效。但干枣的糖分高，糖尿病患者要不吃或少吃。