胆囊炎一般情况下是能够吃米饭的，但是吃米饭需要适量，避免吃太多，否则会影响消化。
胆囊炎通常是胆囊感染，胆囊结石引起堵塞等原因引起，在发作时会以伴随着上腹部疼痛、恶心、呕吐等症状。胆囊炎患者通常可以吃米饭，米饭是比较常见的一种主食，不会引起刺激性，正常来吃不会加重病情发展，适量来吃米饭也不会对胃肠道形成刺激，不影响正常的消化。但是要尽量将米饭蒸得软一些，米饭过硬会影响消化系统，可能会增加不适感。
胆囊炎在饮食上尽量保持松软易消化，也可以通过米汤、米粥来代替米饭，不会加重胃肠道的负担。同时也要在医生指导下口服消炎利胆片，头孢克肟片等药物。