不吃饭对血压有一定影响，没吃饭的情况下，人如果长期处于饥饿状态，身体内血糖就会下降，血压也会出现相应下降。
血压是指血液在血管内流动时，作用于单位面积血管壁的测压力。正常成年人血压正常范围值，通常是收缩压在90mmHg-140mmHg之间，舒张压在60mmHg-90mmHg之间。测量血压一般是在平静状态下进行测量，非同日测量3次从而更好的确定血压值。
人不吃饭时，体内的钠离子含量降低，肾脏的球旁感受器感知后会调节肾素—血管紧张素—醛固酮系统，会使血压出现下降的趋势。饥饿还会引起身体的身体内血糖下降以及血容量下降，也会导致血压出现下降趋势。
需要注意的是，偶尔一顿饭不吃，不会产生上述影响，只有连续长时间不吃饭才会出现血压下降的情况。所以在日常生活中要保持正常三餐的规律进食，多吃一些新鲜水果、蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，病保证有充足的睡眠。