通常情况下，有胃病的人可以适当喝姜水，但要注意饮用量，也要注意姜水的浓度，以免引起不适。
姜水一般是用姜熬制而成，姜是常见的调味品，也是一味中药，具有解表散寒、温胃止吐的作用。有胃病的人群，可能会出现胃肠道黏膜受损情况，出现胃部不适、胃痛、胃胀等症状，进食时会出现早饱感、嗳气、反酸等情况。适量饮用姜水后，可以促进体内新陈代谢，也可以暖胃驱寒，一定程度上可以缓解胃部疼痛等症状。但姜也属于辛辣刺激之品，要避免长期过量饮用，饮用时也要避免姜水浓度过高，以免刺激胃肠道，加重原有不适症状。
胃病患者要注意饮食健康，避免吃辛辣、生冷、油腻的食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，同时要注意多加休息，避免过度劳累，可以适当参加体育锻炼，有利于身体恢复。如果胃病患者症状比较严重，可去正规医院消化内科进行相关检查，可在医生指导下使用保护胃黏膜的药物进行改善，比如硫糖铝口服混悬液、铝碳酸镁咀嚼片等。