花旗参就是西洋参，可以直接吃，具有补气养阴、清除热邪、促进津液生成的功效 。
西洋参是一种名贵中药，同时也用作食物，味甘、微苦。西洋参能够补充体内的气和阴液、清除热邪、促进津液生成。临床上用于治疗阴液减少引起的口干、干咳、胸闷、气短；胃火旺引起的津液减少、身体发热、口渴、小便黄、乏力等。
中阳虚衰及气郁化火者不宜服用，前者常表现为上腹部怕冷、腹痛、腹泻等，后者常表现为胸闷、脾气大、喉咙肿痛、容易长溃疡等。西洋参可以补气养颜，白萝卜能理气泄气，两者矛盾，所以不宜同用。建议在医生的指导下使用西洋参，如果身体发生不适症状要及时停止食用并就医治疗。