胰癌一般是指胰腺癌，胰癌医学上的标准名称应该是胰腺癌。
胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一。胰腺主要分泌胰液，胰液里包含各种消化酶，可以帮助身体吸收和消化食物，还可以调节血糖和内分泌。胰腺癌病因尚不明确，可能是长期吸烟、年龄增长、高脂质和高蛋白饮食、接触某些化学物质、糖尿病等因素诱发胰腺癌，在初期并没有明显症状，随病情逐步发展，可能会出现腹部不适、腹痛、食欲不振、恶心等症状。建议及时就医，早期患者建议及时手术切除病灶进行治疗。也可在医生指导下使用吉西他滨、5-氟尿嘧啶、顺铂等药物进行化疗，化疗效果不佳者，也可以通过放射疗法进行治疗。
在日常生活中要调整膳食结构，多吃蔬菜和水果，建议低盐低脂饮食，戒烟戒酒，避免油炸、动物肝脏等高油脂、高胆固醇食物的摄入。适当进行运动，维持正常体重。