一般情况下，胃癌术前新辅助化疗2-3次可以手术，但具体情况需要根据病情的严重程度进行判断。
对于进展期的胃癌，如果癌症比较严重，或胃周围有淋巴结转移的情况，需要进行新辅助化疗。如果患者病情恶化不是很严重，一般化疗2次可以进行手术。但是如果患者癌细胞扩散比较快，并且胃癌的病灶没有缩小，则需要化疗3次后再进行手术切除。
治疗期间合理调整饮食习惯，适当吃易消化、软烂以及高热量、高蛋白、高纤维食物，如鸡蛋羹、牛奶、玉米等，还可以通过少食多餐的方式进食。另外，患者可以适当进行户外散步、打太极拳等体育锻炼，有助于保持良好的心情，有利于病情的恢复。