鱼腥草煲汤不可以治咽喉炎，但能起到改善作用，期间还需要遵医嘱搭配药物一同使用，才能从根本上解决问题。
鱼腥草煲汤具有清热解毒，利尿通便的作用，可以用来改善风热感冒、肺痈吐脓、痰热喘咳、便秘等症状。并且里面含有丰富的维生素和微量元素等成分，可以为身体补充营养，提高免疫力，可以抵抗疾病。因此对于咽喉炎患者可以起到辅助改善作用。咽喉炎是由于个人免疫力低下，受到病原微生物侵袭诱发的炎症反应，主要症状表现为咽干、咽痒、咽痛、咳嗽等。食物只能起到改善作用，并不能根治疾病，还需要搭配药物一同使用，比如遵医嘱使用左氧氟沙星胶囊、罗红霉素分散片等。
在治疗期间要调整好饮食结构，多吃蔬菜和水果，能够促进新陈代谢，缓解病情。