被呛到的急救措施主要包括拍背鼓励患者咳嗽、海姆立克法、利用器材施救等，帮助患者将异物排出体外。
1、拍背鼓励患者咳嗽
如果患者被呛到，说明有异物进入气道，需要及时拍打其后背，鼓励患者咳嗽，将异物咳出。
2、海姆立克法
如果进食中突然出现剧烈咳嗽、声音嘶哑、呼吸困难、呕吐、面色发绀、窒息等症状，应立即通过海姆立克法进行急救。具体流程是让救助者站在患者身后，一只脚放在患者两腿之间，双臂环抱患者腰部，一手握拳，拇指侧紧紧顶住患者剑突下、脐部偏上两指的位置，另一手握紧拳头，两手快速向内、向上使拳头反复冲击患者腹部，直到把异物吐出。
3、利用器材施救
如果有吸痰器等设备，可以用吸痰器将气道异物吸出，必要时可采取支气管镜取出异物，以免异物阻塞。
如果有呛到后持续不缓解，或者存在窒息的趋势，一定要及时救治，并及时送医。