慢性结肠炎是可以喝牛奶的，但是要适量。
慢性结肠炎可能是由长期精神压力过大导致肠道菌群紊乱引起的。而牛奶是一种高蛋白、高钙的食品，适当喝牛奶可以补充身体所需要的营养元素。在喝牛奶时可以加热后饮用，避免喝凉的牛奶，这种情况一般是不会导致病情加重的。在喝牛奶时应避免空腹或一次性喝过多，容易导致结肠炎发作，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状，不利于身体恢复。
存在慢性结肠炎的患者，可以在医生的指导下服用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。另外，也要合理调整饮食习惯，避免吃辛辣刺激、油腻的食物，比如辣椒、麻辣小龙虾、炸鸡柳等。控制好烟酒以及浓咖啡，浓茶等刺激性饮品的摄入，在一定程度上有利于病情的好转。