粳米为一种中药，别名为稻米、大米、粳粟米。主要为禾本科稻属植物稻去壳的种仁，是日常生活中比较常见的食物，可作为一种中药材辅助治疗疾病，具有一定药用价值。
粳米味甘，性平，归脾、胃、肺经，具有健脾和胃、补中益气、除烦生津止渴、止泻痢等功效，临床上用于脾虚烦闷、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、泻下痢疾等病症。平时可适量食用粳米粥来帮助调理脾胃。粳米味道甘甜，可在一定程度上生津止渴，对于食欲不振、口干、口渴等情况的患者适量食用，有利于病情的恢复。
此外需要注意腹胀，肠燥便秘，以及糖尿病等患者不宜过多食用粳米。如果要吃粳米，最好在医生的指导下食用，身体出现不舒服的地方，需及时去医院检查。