老人血压140mmHg是否算高，需要根据个人测量的是收缩压还是舒张压进行综合考虑。
通常成年人的正常收缩压在90~140mmHg，正常舒张压在60~90mmHg之间。如果老人当前数值测量的是收缩压，则属于在正常范围之内，如果并未伴随糖尿病、冠心病等心脑血管疾病，此时并不算高。但是如果当前测量的是舒张压，则已经超出正常范围之内，多属于重度高血压的情况。如果还伴随着肾功能不全、冠心病等疾病时，症状可能会更严重。
如果老人血压值正常，此时并不需要进行特殊处理。但是如果存在血压偏高的现象，要适当调整个人饮食，避免食用过于油腻的食物。严重时，还可以在医生的指导下，服用硝苯地平缓释片、氢氯噻嗪片等药物治疗。如果通过上述方法无法改善，则需要及时就医。