冠心病是指冠状动脉粥样硬化性心脏病。冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者是可以吃海参的，但要注意摄入量不要太多。
存在冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者，可能是家族遗传、血脂异常、存在高血压疾病等因素造成的，病情发作时可能会出现胸闷、胸痛、呼吸困难等不适症状。海参富含蛋白质、氨基酸、钙、钠、镁等成分，可以为人体提供能量。并且含有钒元素，可以辅助血液中铁的运输，增强造血能力，对于提高人体的免疫力，也有一定的效果。适当吃海参，一般不会加重冠状动脉粥样硬化性心脏病的病情，因此冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者是可以吃海参的。但海参中富含蛋白质，过多食用可能会给胃肠道造成负担，引起身体不适症状，如腹痛、腹泻等，所以需要注意海参的摄入量，不能一次性摄入过多。
患有冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者，可以到医院心血管内科就诊，在医生指导下使用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗。此外，还要遵医嘱定期到医院复诊，以了解恢复情况。