桑叶对于降三高有一定的辅助作用，三高即高血压、糖尿病、高脂血症。
桑叶味甘、苦，性寒，入药可起到疏散风热、平抑肝阳、清肺润燥、清肝明目的功效，可辅助治疗风热感冒、温病初起、目赤昏花、燥热咳嗽、肺热咳嗽、肝阳眩晕、高血压等疾病。现代药理研究表明，桑叶中所含有的蜕皮甾酮可促进葡萄糖转化为糖原，从而起到辅助降糖的作用。同时蜕皮甾酮还可以降低血脂，所以适量服用桑叶对于高血压、糖尿病、高脂血症这三个疾病有一定的调理作用。
但患者要注意单味中药药效有限，对于高血压、糖尿病、高脂血症无法起到好的治疗效果，单纯的依赖桑叶不能达到治病的目的。患者还需要配合医生选择对症药物进行治疗，比如牛黄降压丸、银杏叶滴丸、脂脉康胶囊、糖脉康颗粒等。
高血压、糖尿病、高脂血症患者在日常生活中要避免进食过于油腻、含糖量高的食物，以免导致病情加重。