熬中药需要搅拌吗

一般情况下，熬中药通常需要搅拌，但是需要注意避免搅拌次数过多，以免影响药效。

平时在熬中药时通常需要搅拌，因为药材在熬制的过程中会出现沉淀的情况，如果不进行搅拌，会导致药物分散不均匀，从而影响药物疗效。并且在熬制中药时如果采用铝、铁等器具，还有可能会发生粘锅情况，所以适当地进行搅拌，既可以使药效充分地分散，还可以防止药物粘锅。

但是在进行搅拌时需要注意避免次数过多，因为如果中药中含有辛温解表、芳香化湿的药材，如紫苏叶、藿香、薄荷等，如果频繁地揭盖搅拌，会导致这些药材中的挥发油随着水蒸气散发，从而降低药效。同时还需要注意应遵医嘱按照规定的时间对中药进行熬煮，以免影响药物疗效。