长期喝山楂红枣水可以起到养血安神、补益脾胃、消食化积的作用 。
山楂味酸、甘，性微温，属于药食同源的食物，入药可起到消食化积、行气散瘀的功效，常用于治疗饮食积滞、泻痢腹痛、痛经等病症。而红枣同样为药食同源的食物，作为中药材可起到养血安神、补中益气的功效，可辅助治疗脾虚、失眠、脏燥等病症。长期使用山楂红枣泡水喝，可以使山楂和红枣的药效综合，起到养血安神、消除食积、补脾益胃的功效。
在喝山楂红枣水时要注意适量，不可一次性喝太多，以免因山楂的消积作用，而出现腹痛、腹泻等不良症状。脾胃虚弱以及体内湿盛的患者，不可以喝山楂红枣水，以免导致病情加重。