石斛泡水喝在一定程度上有治慢性胃炎的效果，此类药物可以有效地抑制幽门螺杆菌，缓解胃部的不适症状。
石斛具有补益脾胃、降低血糖、滋阴降火的功效，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，在临床上助于改善萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性等疾病。慢性胃炎可能是由于幽门螺杆菌感染导致的一种胃黏膜慢性疾病，也有可能是不良的饮食习惯，长期服用非甾体抗炎类药物等原因导致，患者会出现中上腹不适、饱胀、钝痛、烧灼痛、食欲不振、嗳气、泛酸、恶心等消化不良症状。石斛泡水具有一定抑制幽门螺杆菌的作用，幽门螺杆菌抑制后胃炎的症状可以得到一定的缓解，所以石斛泡水喝在一定程度上有治慢性胃炎的效果。
如果患者症状比较严重，可以在医生的指导下口服保和丸、香砂养胃丸等药物进行治疗。多吃一些新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠。