一般情况下，进行腰间盘突出手术后可以吃高蛋白、维生素等食物，还可以吃微量元素食物，患者需要均衡摄入身体所需要的营养物质，有利于身体的恢复。
1、富含高蛋白
比如鸡蛋、海鲜、精瘦肉、牛奶等，患者手术后进食可以及时补充身体所需要的能量，增强抵抗力与免疫力，可以有效加快身体恢复的速度。
2、富含维生素
比如西红柿、菠菜、胡萝卜、猕猴桃、枇杷、苹果等。腰间盘突出手术后患者的骨骼比较脆弱，进食富含维生素的食物可以促进骨骼的生长，还具有凝血的作用，有利于增强患者的体质，促进体内的新陈代谢水平。
3、富含微量元素
比如香菜、芹菜、油麦菜、燕麦、小米、核桃等，可以加强患者体内的细胞代谢功能，可以促进患者的身体各器官的恢复。
除此之外，腰间盘突出术后的饮食调理是多吃富含微量元素的食物，有利于均衡摄入人体所需要的营养元素，及时补充能量，有助于恢复体力。