周彬 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 心血管内科
心肌缺血一般可以适量吃鸡蛋,但是要注意适量不要多吃。
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,能够营养大脑神经,提高脑细胞的活性化程度,增强记忆力。另外,鸡蛋黄中的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、铁、磷等元素不仅能补充人体消耗的能量,还能作为机体的营养储备,而且参与人体的新陈代谢,提高机体免疫力。心肌缺血是由于冠状动脉狭窄,从而导致心肌供血、供氧不足导致的,患者会出现心前区疼痛的症状,心肌缺血的患者适当食用鸡蛋,可以补充人体所需要的蛋白质,而且可以更好地吸收和消化,有助于增强体质,而且鸡蛋也不会影响心肌缺血症状。所以心肌缺血是可以吃鸡蛋的。
需要注意不要过量摄入鸡蛋,尤其是鸡蛋黄,鸡蛋黄吃多了,可能会引起体内胆固醇水平升高,而胆固醇尤其是低密度脂蛋白胆固醇,是导致动脉粥样硬化的危险因素。