骨折通常情况下是不建议吃葱、姜、蒜。
骨折通常是受到外伤的因素，可能会导致连续性骨折和中断性骨折，骨折在恢复期间应该保持饮食清淡，在骨折早期尽量不要吃葱、姜、蒜。葱、姜、蒜属于辛辣刺激性的食物，饮食不当容易刺激骨折端导致骨折端出现痛痒感，骨折早期本身就会伴随骨折端周围出现淤血、肿胀，吃葱、姜、蒜不利于骨折的淤血消退，也会影响骨折的恢复。
骨折在一个月以内尽量不要吃葱、姜、蒜，骨折一个月以后骨折断的淤血肿胀已经慢慢消退，已经有骨痂形成，随着骨折的愈合通常可以适当的进行摄取。骨折早期在饮食上尽量保持清淡，多吃蔬菜水果和富含蛋白质的食物。