付志强 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 胆胰外科
通常情况下，胆结石手术后的患者在饮食上可以适当进食容易消化的食物、富含优质蛋白的食物、富含维生素的食物等食物。
1、容易消化的食物
胆结石手术会对胃肠道蠕动造成影响，患者在解除禁食状态后，需要遵医嘱首先食用容易消化的流质食物，如米汤、粥水等。待恢复排气后，患者可以适当进食面条、小米粥等半流质的食物。
2、富含优质蛋白的食物
待胃肠道功能恢复后，患者可以适当进食富含优质蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、牛奶等，有助于补充身体所需要的营养物质，有助于促进术后身体恢复。
3、富含维生素的食物
患者也可以适当进食富含维生素A、维生素C等多种维生素的食物，如胡萝卜、草莓等，有助于提高身体抵抗力，对于术后身体的恢复具有积极的作用。
建议患者进行胆结石手术后，需要根据胃肠道恢复情况遵医嘱从禁食、流质、半流质过渡至正常饮食，不可以自行盲目进食，以免损伤胃肠道，引起肠梗阻的情况。同时，患者术后也要注意保持营养均衡，以免因营养不良影响术后康复。如果恢复期间出现任何不适症状，建议及时就医，以免延误病情。