胆囊炎怕凉的食物，不建议食用过于凉的食物，否则会加重病情。
胆囊炎是由于细菌感染或者化学刺激等因素引起的胆囊的炎性改变。胆囊炎在患病期间消化吸收功能异常，如果吃凉的东西，可能会对身体造成一定的刺激，导致胃肠道肌肉的痉挛，进而影响胆汁的正常分泌，加重患者的病情，诱发出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等临床症状。所以胆囊炎患者患病期间要保持健康饮食，首先要注意尽量不要吃凉的东西，例如雪糕、西瓜等。
除生冷食物以外，在患病期间，也尽量不要吃油腻的食物，例如火锅、烧烤。多吃新鲜蔬菜和水果和清淡、易消化的食物，防止恶心、呕吐、食欲不振等。