一般情况下，银耳和莲子、皂角米、红枣等食物一起煮，可以达到辅助治疗便秘的效果，但一般无法彻底根治。
1、莲子
银耳和莲子一起煮粥喝，可以发挥出食物的更好功效，而且可以达到清心安神的作用，也具有补气养血的功效。患者经常喝银耳莲子粥，还可以促进胃肠的蠕动，从而达到改善便秘的作用。
2、皂角米
皂角米属于一种粗粮，与银耳一起煮粥喝，当中的膳食纤维可以起到润肠通便的效果，也具有美容养颜的作用，在一定程度上也可以用于改善便秘引起的不适现象。
3、红枣
红枣和银耳一起煮粥喝，可以达到滋阴润肤的效果，也具有润肠通便的作用，比较适合便秘的患者饮用。
除以上比较常见的食物以外，还有其他的食物与银耳一起煮粥可以起到辅助治疗便秘的功效，比如小米、山药等。在日常生活中，建议患者尽量避免吃过于难消化的食物，否则会加重上述症状。