脾胃虚寒吃干姜还是生姜都可以，都可以起到温中祛寒的作用，但使用时建议煎汤服用。
脾胃虚寒可能是由于先天脾胃功能比较弱，也有可能是长期情绪抑郁、焦虑导致肝气郁结，也不排除是长期饮食不规律，经常吃生冷寒凉刺激的食物，引起的。患者会出现食欲不振、食量减少、大便稀、疲倦乏力、精神不振等症状。生姜有发汗解表、温肺止咳、温中止呕、解鱼蟹毒的功效。而干姜是生姜的干燥根茎，具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、温肺化饮的作用。胃脾虚寒的患者，不论是吃生姜还是干姜，都可以温中散寒、止呕，改善脾胃虚寒的情况。
脾胃虚寒的患者在日常生活中要注意饮食清淡，多吃一些新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠。