咽炎患者一般不能吃方便面。方便面属于油炸食物，食用后容易加重咽炎，或者引起咽炎急性发作。
咽炎属于上呼吸道感染，发生时会出现咽部充血、水肿，可表现为咽痛、咽痒、咽部不适以及咳嗽、咳痰等症状，严重者还会出现畏寒、高热等情况。由于咽部充血、水肿，因此咽喉部比正常时要敏感，在接触油炸食物后容易加剧症状。方便面是一种比较干燥的食物，并且经过油炸，患者食用之后可能会导致咽炎变得更加严重，而且还有可能会刺激咽部，导致异常反应出现，因此不建议患者食用。
咽炎患者除了不宜食用方便面外，辣椒、花椒等辛辣食物也不宜食用，以免导致病情加重。此外，可遵医嘱服用头孢菌素、青霉素等药物治疗。平时需要多吃清淡的蔬菜水果，多喝温开水，有助于促进病情恢复。