通常情况下，胆结石伴有胆囊炎的患者可以适量吃核桃，但避免过量食用，以免引起腹痛、腹胀等不适症状。
核桃含有丰富的亚油酸、氨基酸、维生素等营养物质，患者适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，有助于增强抵抗力。但患者需要避免过量食用核桃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
对于胆结石伴有胆囊炎的患者，需要及时就医，可以在医生指导下使用熊去氧胆酸等药物进行治疗。如果患者伴有感染的情况，则需要遵医嘱使用头孢地尼、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。必要时，对于病情较严重的患者，则需要通过胆囊切除术等方式进行手术治疗。