林庆荣 主治医师
南方医科大学南方医院 - 创伤骨科
骨折饮食需根据骨折初期、骨折中期、骨痂形成期来制定。骨折后各期饮食需求不同。
1、骨折初期
骨折初期指在刚受伤的时候,受伤部位淤血肿胀。在日常的饮食中需要以清淡、易消化的食物为主,忌肥腻滋补,比如多食用蔬菜、蛋类、水果等,忌食酸辣、燥热、油腻。尤其是不可过早给以肥腻滋补之品,如骨头汤、鸡汤等,以免淤血积滞,难以消散,使骨痂生成迟缓,影响日后关节功能恢复。
2、骨折中期
骨折中期是指骨折后3-4周,此时大部分淤血被吸收,为满足伤口愈合的组织生长需要,可适当补充高营养的食物。加强补充维生素A、维生素D、钙和蛋白质等。如鸡蛋、虾、牛奶、豆制品等。
3、骨痂形成期
骨痂形成期指伤后6-8周。骨折基本被吸收,骨痂基本形成。应辅以补肝补肾、益气补血,以促进骨痂的形成,促进关节恢复原有功能。饮食上可以解除禁忌,以高营养的食物给以进补,如骨头汤、煲鸡汤、鱼汤等。
骨折后恢复相对较慢,因此骨折后的护理十分重要,适当、合理的饮食可以帮助骨骼生长,促进骨折恢复。