吃了变质食物后头昏昏沉沉的可能是食物中毒引起的，也可能是情绪过度紧张、前庭功能紊乱等因素导致的，建议患者根据病因对症治疗。
1、食物中毒
变质的食物中可能会存在大量病原菌，若是经常食用变质食物，可能会引起食物中毒，会加重胃肠道负担，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至会引起神经系统损伤，出现头晕、头昏脑胀等情况。患者可以通过避免食用变质食物，保持良好饮食习惯进行改善，也可在医生指导下，口服甲钴胺胶囊、谷维素片等药物进行缓解。
2、情绪过度紧张
长时间情绪过度紧张，没有及时进行治疗，可能会导致植物神经紊乱，容易导致脑部血液循环异常，出现大脑缺氧缺血，出现头钝痛、刺痛、头部昏沉、恶心等症状，此时服用变质食物会加重病情，头部昏沉的症状会加重。建议保持良好的情绪，放松心情，也可以通过听音乐、与他人沟通等方式进行改善，可遵医嘱通过尼莫地平片、地西泮片等药物治疗。也可通过心理疏导等治疗改善情况。
3、前庭功能紊乱
前庭功能紊乱是一种常见的神经内科疾病，患病期间常表现为眩晕、头晕、头痛等症状，在转头或者是身体扭转时，症状可能会较为明显，如果吃了变质食物后疾病发作，会出现头昏昏沉沉的现象。可以通过迷路切除术、前庭神经切断术等方式治疗，也可遵医嘱通过盐酸异丙嗪、盐酸氟桂利嗪等药物来治疗。
除此之外，也可能是高血压等疾病引起的，建议及时就医治疗，以免延误病情。