食道癌一般指的是食管癌。食管癌先化疗再手术是好是坏这一说法不准确，化疗和手术并没有严格的先后顺序之分，先后顺序可根据瘤体的大小进行选择。
如果瘤体的体积相对比较小，直接采取手术切除的方法是比较好的，术后在医生的指导下使用化疗的药物辅助治疗，能够杀死残留的癌细胞，具体相关药物有氟尿嘧啶注射液、顺铂注射液等。如果瘤体的体积相对比较大，此时还没有发展到晚期或癌细胞出现转移的情况，可以先采取化疗的方法让瘤体缩小，然后再采取手术切除的方法进行治疗。
做完手术的患者，饮食上尽量以流质食物为主，比如小米粥、大米粥等。等到身体恢复一段时间以后可转变为软食，比如烂面条、蒸鸡蛋等。还要保证充足的睡眠时间，晚上不要长时间熬夜。