胃癌侵犯胰腺不建议手术，主要是由于癌细胞已经扩散转移时所形成的胰腺损伤，手术可能会造成更大的损伤。
患有胃癌首先要了解胃的解剖。胰腺的部位非常深，而胰腺的功能也非常重要，手术非常复杂，如果胃癌侵犯到了胰腺，手术无论是切除哪部分胰腺，难度都比较大。如果肿瘤已经侵犯到了胰腺，表明恶性肿瘤已经到了中期或者是晚期，通常是属于晚期的肿瘤，通常侵犯到了胰腺的胃癌很可能会侵犯到门静脉、脾动脉，可能还会导致肝总动脉受到侵犯，甚至侵犯腹主动脉。如果患者胰腺出现功能下降，这应该要及时的进行对症处理，这时手术的效果不好，同时还会加重患者的身体负担，不利于癌症的控制，所以胃癌侵犯胰腺比较暗已手术。
胃癌晚期可出现远处转移的情况，如转移至胰腺，可行化学药物治疗，常用的化疗药物有氟尿嘧啶、替加氟、多柔比星等，主要方式有静脉化疗、腹腔内化疗等。胃癌患者要积极配合医生进行治疗，可以在一定程度上缓解患者症状，提高患者生活质量。平日注意调整饮食习惯，戒烟戒酒，少食多餐。