小孩吃烧烤的危害主要包括有致癌概率、容易肥胖以及增加肾脏负担。
1、有致癌概率
烧烤类的食物,特别是肉类,在火炉上不断翻滚的过程中,会在表面产生多种化合物,长期吃此类食物会造成胃黏膜的损伤,容易诱发胃癌。
2、容易肥胖
烧烤制作过程中的调料能够增进食欲,并且本身含有丰富的脂肪,在吃烧烤时还会伴随吃其他食物,所以在吃烧烤时会引起热量过多。如果进食的热量没有及时进行代谢,久而久之,就会转化为脂肪,以脂肪的形式储存于体内,进而造成肥胖,并引起高脂血症、脂肪肝等慢性代谢性疾病的发生。
3、增加肾脏负担
烧烤一般以高调味,重盐重油的形式为主,在烹饪过程中佐料当中的过多的盐分会增加肾脏的代谢负担,进而导致肾功能障碍的发生。并且肉类烧烤一般都是外焦里嫩,很容易不熟,容易感染寄生虫,影响身体健康,所以小孩不建议吃烧烤等半熟类食物。
正常情况下,小孩偶尔吃一次烧烤是可以的,但是注意不要过量吃或者经常吃,以免影响身体健康。