老人用藏红花的禁忌主要有用量、疾病、饮食注意等。
1、用量
藏红花性平，具有解郁散结、活血祛瘀、止痛的作用，对于头痛、胸痛、心绞痛、关节痛、跌扑损伤疼痛，都有很好的治疗作用。但是老人在使用藏红花时，需要在医生指导下进行使用，不可过量使用，避免损伤神经以及出现腹部疼痛的现象，也不可以用量过少，以免达不到治疗效果。
2、疾病
患有白血病、紫癜、消化性出血、牙龈出血、痔疮急性期等老人不建议使用藏红花，因为藏红花本身有活血化瘀的功效，如果此时使用，可能会诱发或加重出血症状，不利于病情恢复，从而影响身体健康。
3、饮食注意
老人使用藏红花时，饮食上需要注意，不要吃黑木耳、山楂、香菇等食物，同时还要限制三七、川芎、丹参等中药的摄入，以免影响藏红花的疗效。另外，藏红花本身有活血化瘀的功效，所以老人使用藏红花时也不要与阿司匹林等抗血小板凝集的药物同时使用，以免出现不适。