适量吃李子一般不会伤到脾胃。但是长期大量食用则可能会对胃肠道造成刺激。
李子是一种营养丰富的水果，含有维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等有益于人体健康的食物成分。适当进食李子可以补充身体所需的营养物质，并且其中的水分较多，能够起到生津止渴的作用。如果只是偶尔少量地吃一些李子，通常情况下是不会导致患者出现脾胃损伤的情况发生的。
但由于李子属于一种偏酸性的食物，若患者过量摄入，则容易对胃肠黏膜产生一定的刺激性，从而引起腹胀、腹泻等症状发生。因此建议患者平时要控制好摄入量，不要一次性吃得过多。
另外需要注意的是，由于李子中含有大量的果酸和有机酸，所以对于本身患有慢性结肠炎或者十二指肠溃疡等疾病的患者是不建议吃的，以免加重病情。若期间伴有其他不适症状时，还需及时就医诊治，以免延误病情。