脂肪肝患者的三餐要规律，少食多餐、多吃蔬菜，避免吃含糖量较高、高脂肪、高胆固醇类食物等。脂肪肝主要是脂肪代谢紊乱造成的。
1、少食多餐
脂肪肝的患者三餐一定要规律，建议少食多餐，不要过量摄食，比如零食、宵夜以及高热量的食物等。以免引起身体脂肪过多堆积，加重脂肪肝情况。
2、多吃蔬菜
脂肪肝患者主要是由油脂摄入过多导致的，患者需要多吃新鲜蔬菜，如菠菜、白菜、花菜、胡萝卜、南瓜、西红柿、苦瓜、芹菜等。蔬菜中含有膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，同时蔬菜含有的热量较低，有助于减少脂肪在肝脏蓄积。
3、含糖量较高
脂肪肝患者不可吃含糖量较高的食物，过多地摄入含糖量较高的食物，例如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰激凌以及甜点等。会加重肝脏代谢和负担，不能够被身体充分利用和吸收，一般会在体内转变为脂肪沉积于肝内和皮下组织，加重脂肪肝的病情。
4、高脂肪、高胆固醇
脂肪肝患者不能吃肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪蹄、猪下水等含高脂肪、高胆固醇食物。因脂肪肝本身主要表现就是脂质代谢障碍，摄入后会大大加重肝脏脂肪化的程度，不利于肝脏的稳定、治疗和恢复，还会加重脂代谢异常，加重脂肪肝。
脂肪肝患者还要注意适当锻炼身体，如慢跑、打乒乓球、爬山、游泳等，有助于改善脂肪肝。患者还需要定期到医院完善胆固醇、甘油三酯、肝脏功能、腹部彩超等检查，观察病情变化。