一般情况下，夏季健脾养胃吃什么最好，这种说法不准确。夏季健脾养胃患者一般吃清淡、易消化的食物比较好，必要时还需进行药物调理。
患者可适量食用山药和小米等清淡食物进行调理。山药味甘，性平，具有健脾养胃、补肺、固肾益精的功效，患者适量食用后可以起到健脾养胃的作用。小米具有补脾胃、补肾、养心安神的功效，患者适量食用也可以起到健脾养胃的作用。此外，患者可以适量食用易消化的食物健脾养胃，如粥类食物，其中主要有南瓜粥、莲子粥等。
如果不能通过饮食调理来改善，并且出现食欲不振、神疲乏力、反酸等脾胃虚弱的不适症状，患者可以在医生指导下服用中成药进行调理。药物主要包括参苓白术丸、人参健脾丸、健脾丸等。参苓白术丸具有健脾益气的功效，可以改善上述脾胃虚弱的症状，从而起到健脾养胃的作用。人参健脾丸具有健脾益气、和胃止泻的功效，也可以改善上述不适症状，对于健脾养胃也可以起到一定作用。
另外，患者平时应注意饮食卫生，并适当进行有氧运动，如慢跑、打羽毛球等，也有利于健脾养胃。此外，患者还需调节情绪，保持心情愉悦，有利于减少疾病的出现。