发炎一般指发生炎症。一般情况下，脸划伤后发生炎症了是可以适量吃培根肉的，但是具体也需要根据个人体质以及食用的方法进行综合考虑。
培根肉营养比较丰富，其中含有丰富的蛋白质以及多种碳水化合物，能够补充身体所需的营养，促进身体的新陈代谢，能够使局部炎症尽快恢复。如果面部被划伤以后，出现了轻微炎症，并且个人对培根肉不存在过敏反应，可以选择清炒或蒸煮的方式进行食用，是不会对面部伤口造成影响的。但是如果个人对培根肉存在过敏现象，而且使用黑胡椒、茴香等香料进行腌制熏烤而成的培根肉，此时是不建议食用的，可能会加重炎症。
建议伤口出现炎症时，不要吃辛辣刺激的食物，以免继续刺激伤口，导致炎症加重。若出现不适，应及时到医院就诊，以免发生危险。