木姜子发黑是否可以吃，需要根据具体情况分析。
木姜子性温，味辛。本身属于蓝黑色或者棕褐色的，对人体的健康有一定的作用。具有解毒健脾、燥湿调气、消肿止痛、散寒祛风的作用，可以治疗痛经、胃寒、腹痛、消化不良等疾病。有些木姜子颜色比较深，看起来发黑，而且在短期存放时间内，药效并不会有所降低，也不会对人体有害，这种发黑的木姜子是可以吃的。如果长期存放导致木姜子变黑，可能已经产生变质，这种情况一般不能吃。
患者在用药期间避免食用刺激性的食物，比如螺蛳粉、酸辣粉、麻辣香锅等，需要以清淡饮食为主，可以吃甲鱼汤、鲫鱼汤、排骨汤等。同时需要保证充足的睡眠时间，有助于保持身体健康。