腰间盘突出一般指腰椎间盘突出症，一般能吃螺蛳肉，但需适量食用。
腰椎间盘突出症可能是腰部受损、久坐、劳累过度等原因导致腰椎间盘发生结构改变引起的疾病，一般会出现肌肉无力、腰痛、肢体麻木的症状。螺蛳肉中含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等成分，可以给人体补充一定的营养成分，具有一定的食疗作用，还具有清热解毒、减肥的功效，所以可以适当食用，但不要多吃。
在日常生活中要注意多休息，可以通过推拿、按摩等方式来减轻腰椎间盘内压力，改善症状。适当的进行腰部的肌肉锻炼，合理安排饮食，可以多吃点新鲜的蔬菜和水果。