脚背水肿一般可通过冷敷、理疗等进行消肿，喝蛋白质粉通常不能消肿。
1、冷敷：如果患者是由于外伤导致的脚背水肿，应该在3天内持续进行冷敷，可以迅速消除肿胀，减轻疼痛。
2、物理疗法：如果患者脚背是由于慢性炎症所致的肿胀，可以通过持续的热敷和远红外线疗法来改善血液循环，加快肿胀的速度，同时要抬高患肢，借助重力来减轻肿胀。
蛋白质粉是由大豆等物质构成，其中含有植物蛋白，可以帮助伤口的愈合，但不具有消肿作用。由于伤口的愈合需要大量的营养物质，比如水溶性维生素、脂溶性维生素、微量元素、植物蛋白、动物蛋白、热量等，因此患者如果单纯食用蛋白质粉，仅能部分地解决创面的恢复问题，同时还要多食用肉类、鸡蛋、水果、蔬菜等。