胃寒还上火多考虑与饮食有关，但也不排除是阴虚火旺、阳虚、外感风热邪气、肝郁脾虚等病症导致的，建议及早去医院的中医内科进行检查，同时采取合适的方式进行治疗。
1、饮食
出现这种症状可能是长期吃生冷、辛辣、油腻、刺激的食物引起的，也可能是饮食不规律或长期暴饮暴食导致的，患者可以在医生的指导下通过调整饮食结构、养成良好的饮食习惯、保持愉快的心情、注意休息等方式进行调理。
2、阴虚火旺
阴虚火旺可能是长期不良的生活习惯引起的，还可能是机体过于劳累或不良的情绪因素导致的，通常会出现畏寒、上火的情况。建议患者在医生的指导下服用杞菊地黄丸、附子理中丸等中成药进行调理，同时还可通过中医针灸穴位的方式缓解症状。
3、阳虚
阳虚可能是长期饮食不当导致的，还可能是环境阴冷或年老体弱导致的，在临床通常会出现胃寒、上火的情况。患者可在医生的指导下服用附子理中丸、桂附地黄丸等中成药物进行调理，还可通过针灸治疗的方式进行治疗。
4、外感风热邪气
如果身体抵抗力下降受到凉风侵袭后容易引起感冒，如果没有做好保暖措施受凉会导致体内阳气受损，使脾胃运化功能减弱而引发以上现象。可以在医生指导下服用清热解毒颗粒、牛黄解毒片等药物进行治疗，能够起到清热泻火的作用。
5、肝郁脾虚
由于长期情志抑郁或过度劳累等原因导致肝脏疏泄失常，则可影响到脾气的正常运行，进而会出现食欲减退、腹胀等症状，并且还会伴有口干舌燥的情况发生。此时可在医生指导下使用柴胡舒肝丸、加味逍遥丸等中成药进行调理。
对于病症严重的患者应及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。