不存在山药吃多久才能治疗脾虚这种说法，山药并不能治疗脾虚，只能起到辅助改善脾虚的作用。
山药是一种食用的蔬菜，也是一种中草药，其性味甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等疾病有一定的调理作用。患者需坚持1-3个月，并且也不能过量的食用山药，会加重胃肠的负担，易引起腹痛、腹泻等不适。
脾虚是脾的功能不足所引起的一种疾病，主要是因为脾虚所致。脾虚与其功能不全有关系，会出现腹胀、水肿、出血、内脏下垂等症状。可遵医嘱通过服用参苓白术散、人参归脾丸等健脾益胃的中成药来改善。在调理的过程中要注意饮食上的清淡，不要吃辛辣刺激性的食物，要注意要有规律地生活，要保证充足的睡眠。平时要坚持运动锻炼，增强体质。