胃寒一般是可以适量食用鸡蛋的。但不建议在患病期间大量进食。
若患者存在胃寒的情况，则可能是长期饮食不当、外寒邪气侵袭等因素造成的。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，并不会加重病情。因此，胃寒者通常是可以适量吃鸡蛋的。
但由于鸡蛋中的蛋白属于高蛋白食物，如果一次性吃得过多可能会导致蛋白质摄入过量，从而引起腹胀、腹泻等症状发生。此时是不建议吃的。另外，在日常生活中还要注意平时的护理工作，尽量以清淡易消化的食物为主，比如面条、小米粥等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，以免加重病情。
除此之外，建议患者还需要及时到医院就诊治疗，以免延误病情。