香蕉和冰糖有一定滋润肠胃作用，但不能用来治疗胃病。
香蕉性寒，味甘，归肺、大肠经，具有润肺滑肠、清热生津等功效。冰糖味甘、归肺、脾经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效。香蕉和冰糖一起食用具有健脾开胃、润肠通便、缓中止痛等作用，并没有治疗胃病的功效。对于胃病、脾胃虚弱的人群有改善作用，还可调节便秘，对于胃脘疼痛有改善作用。
胃病患者通常会出现食欲减退、腹胀、不易消化或进食后饱胀感等症状。饭后吃香蕉和冰糖，可促进胃肠道蠕动，促进胃排空，缓解腹胀症状、胃部不适等表现。在胃病急性发作期患者不能过量食用，尤其是对于胃寒的人群，食用过多容易引起患者腹泻、稀便、胃肠道不适等症状。香蕉含有大量的鞣酸，胃病患者在空腹时服用，容易刺激胃黏膜，会引发胃部不适，尽量在饭后食用比较合适。