发烧的准确说法应为发热，发热患者可以适量吃榨菜，通常不会加重病情。
发热期间，人的食欲一般会随着体温升高而减退，榨菜工艺独特，具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化，因此适当食用可以帮助缓解相关症状。并且，榨菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进胃肠消化吸收的作用。
引起发烧的原因有很多，出现发热症状时，建议及时到医院进行详细检查，明确发热病因，采取针对性用药。不可自行使用退热药，以免掩盖真实病情。发烧期间要多喝水，有助于促进排泄及降温。另外，由于榨菜属于腌制品，当中含有一定量的亚硝酸盐，因此需要注意单次食用量。