大便突然失禁拉稀拉水可能是神经功能损伤、肠胃炎、食物中毒等，其治疗方法需根据引起的原因进行综合评估。
1、神经功能损伤
神经损伤大多是由外伤引起的，不同类型神经损伤，诱因也不一样。症状主要包括运动功能障碍、感觉功能障碍、自主神经功能障碍、大便失禁、拉稀、拉水等。可遵医嘱使用药物治疗，如神经营养类药物，包括B族维生素、神经生长因子以及甲钴胺等。症状较严重的患者，可采用手术治疗，手术可以使受损的神经功能得到恢复，促进神经的再生。
2、肠胃炎
肠胃炎是由于食物刺激等和感染细菌、病毒、寄生虫等引起，主要症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐大便失禁、拉稀、拉水等。注意食用流食、易消化的食物，从而减轻消化道刺激，以及食用富含维生素和微量元素的食品，维持营养供应。也可遵医嘱使用止泻药，可减少肠蠕动，保护肠道免受刺激，常用药物有蒙脱石散、洛哌丁胺、消旋卡多曲等。
3、食物中毒
食物中毒是由于服用了过期或变质的食物等引起，临床症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、大便失禁、拉稀、拉水等。可遵医嘱口服药物治疗，如诺氟沙星、氧氟沙星等，中毒症状比较严重者，可通过催吐或者洗胃的办法尽快清除体内毒素物质，减轻毒素对机体组织器官的损害。大便突然失禁拉稀拉水，除以上相对常见原因外，还有其他的可能性疾病，比如肛周炎、急性肠道感染等，应及时去正规医院就诊，查明具体的诱因后，由医生指导进行针对性的治疗。