胃一饿就发慌，可能是生理现象，也可能与营养不良、浅表性胃炎的疾病有关。需要根据病因进行治疗。
1、生理现象
通常人在饥饿的状态下，邻近组织也会出现血氧供给不足的情况，所以会引起心发慌。建议在平时吃饭时要多吃，改掉不良的饮食习惯。日常可以适当地吃些含糖量高的面包、饼干。
2、营养不良
如果平时不注意饮食营养，吃饭时经常挑食、偏食，可能会导致体内营养成分过少，出现营养不良现象。患者可出现上述不适。建议平时多吃些蛋白质丰富的食物，例如鸡蛋、牛奶等，可以补充营养。多吃蔬菜和水果，改掉挑食、偏食的坏习惯。
3、浅表性胃炎
如果长时间吃辛辣刺激的食物，长时间吸烟、喝酒，会引发胃酸分泌过多，破坏胃黏膜屏障，引起浅表性胃炎。患病时会出现中上腹不适、心里慌张感等症状。患者可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物，缓解症状。在日常生活中要避免暴饮暴食，不要长时间吸烟、喝酒。
此外，还可能与胃溃疡有关，建议及时就诊。