拉肚子是指腹泻，吃了辣白菜第三天才腹泻是否正常，还需要根据相关情况来考虑。
辣白菜由白菜和辣椒腌制而成，吃辣白菜可能会刺激到胃壁组织，出现胃反酸、烧心、胃痛等症状。如果第三天才出现腹泻的情况，可能是食用辣白菜引起的，这属于正常现象，一般不需要太过于担心，平时要减少辣性食物的摄入。如果腹泻是存在肠道方面的疾病引起的，比如肠道菌群紊乱、肠道蠕动过慢等，属于不正常的现象，需要适当对腹部组织进行按摩，同时可遵医嘱使用乳酸菌素片、蒙脱石散等药物进行治疗，可以缓解腹泻症状。
平时吃饭后要适当的进行走动，促进胃肠的蠕动，加快食物的消化与分解，使机体更好吸收营养。