一顿没吃饭头晕心慌，可能是低血糖导致的，也可能与贫血、脑供血不足等因素有关，需要根据具体情况及时治疗。
1、低血糖
身体如果存在低血糖的情况，在没有吃饭的情况下，可能会导致体内的血糖下降，从而出现头晕心慌的现象。建议在饥饿的情况下及时饮食，而且在平时多吃含糖类食物，比如面包、馒头等。也可以遵医嘱口服葡萄糖溶液缓解症状。
2、贫血
如果患者存在贫血的现象，在饥饿的状态下，可能会导致体内的红细胞减少，不能及时输送氧气，从而出现头晕心慌的现象。建议患者在平时多吃不含铁元素的食物，比如菠菜、动物肝脏等。贫血较严重的患者也可以遵医嘱口服硫酸亚铁糖浆、乳酸亚铁口服液等药物治疗。
3、脑供血不足
如果存在脑供血不足的情况，在不吃饭的情况下会加重脑供血不足的现象，导致头晕心慌。建议在医生的指导下口服阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等抗血小板的药物治疗。对于病情严重的患者，也可以通过颈动脉内膜剥脱术、小脑顶核电刺激治疗等方式治疗。
身体免疫力低下、甲状腺功能亢进等情况也可能会导致一顿饭不吃就头晕心慌，需要根据具体情况及时作出治疗。